Kayısı

Kayısı ve çeşitleri

Kayısı, Gülgiller (Rosaceae) familyasından olan kayısı (Prunus armeniaca), orta boylu bir meyve ağacıdır. Ağaç üzerinde oluşan meyveleri cevizden biraz iri boyuttadır ve turuncuya yakın sarı renktedir. Yapısına göre sulu, sert ve tatlı olabilir. Meyvenin çekirdeği bir adettir ve iç çekirdek de tüketilebilir. Ağaçta meyve oluşmadan önceki çiçekler pembe ya da beyaz renklerdedir.

Hacıhaliloğlu Malatya’nın en önemli kurutmalık kayısı çeşididir. 
Hasanbey. 1930 Yılında Malatya’nın eski Belediye Başkanlarından Hasan Derinkök’ ün bahçesinde bulunan Malatya’nın en önemli sofralık kayısı çeşididir. …
Kabaaşı …
Soğancı …
Çataloğlu. …
Çöloğlu. …
Alyanak. …
Şalak (Aprikoz)
olmak üzere bir çok çeşidi bulunmaktadır