Patlıcan
Meypal, mükemmel meyve kalitesi, homojen ebatları ve uzun raf ömrüne sahip geniş bir patlıcan çeşitliliğine sahiptir. Kontrollü örtüaltı seralarda ve açık tarlalarda tüm yıl boyunca korumalı üretime uygun çeşitler sunmaktayız.
Patlıcan türlerimiz silindirik, oval, yuvarlak ve çizgili tiplerden oluşmaktadır. Biçimsel farklılıkların yanında parlak siyah, yeşil, kar beyazı ve mor-beyaz alacalı renklerde geniş bir lezzet yelpazesi sağlamaktayız.
Meypal patlıcan çeşitleri; canlı meyve renkleri, tamamen dikensiz kaliksleri ve hasat sonrası yeşilliğini koruyan güçlü sap yapıları sebebiyle uluslararası pazarda çok rağbet görmektedir. Düşük yağ tutma oranı ve beyaz meyve eti kalitesi en büyük avantajlarımızdandır.
"Parlak koyu rengi, dikensiz kaliksi ve yağ çekmeyen pürüzsüz beyaz etiyle Meypal patlıcanları; gastronominin asil lezzetidir."
Meypal Kalitesi
Patlıcan Çeşitlerimiz
Oval Siyah Patlıcan
Bitki yapısı güçlü, uniform meyveli, koyu siyah parlak renkli ve dikensiz kalikse sahip, uzun raf ömürlü klasik oval çeşittir.
Oval Beyaz Patlıcan
Mükemmel meyve et beyazlığına sahip, dikensiz, acılık içermeyen ve gurme mutfaklarda özel soslarla tercih edilen beyaz çeşittir.
Uzun – Silindirik Patlıcan
Koyu siyah parlak renkte, düzgün silindirik hatlı, çekirdeksiz ve közlemelik/kızartmalık için ideal yüksek verimli kemer patlıcanıdır.
Oval Çizgili (Alacalı) Patlıcan
Mor-beyaz çizgili alacalı kabuğu, kızartmalarda yağı minimum seviyede emen et dokusu ve tatlı aromasıyla öne çıkan çeşittir.
Patlıcan
Patlıcan Nitelikleri
Yüksek Lif & Düşük Kalori
Düşük glisemik indeks ve zengin çözünür lif içeriğiyle tokluk hissi sağlar ve sindirimi destekler.
Dikensiz Kaliks Güvencesi
Meyve kaliksinde diken bulunmaması hasat, paketleme ve tüketim aşamalarında meyveye zarar gelmesini engeller.
Kararmayan Beyaz Meyve Eti
Çekirdeksiz ve sıkı et yapısı sayesinde kesildiğinde kararmaya karşı dirençlidir ve pişerken formunu korur.
Uzun Raf Ömrü & Diri Doku
Sağlam kabuk yapısı ve dayanıklı kaliksi ile soğuk zincir lojistiğinde uzun süre parlaklığını ve diriliğini korur.